鸡胸肉这样做，能当零食能当下酒

鸡胸肉这样做，能当零食能当下酒

鸡胸肉这样做，能当零食能当下酒，12块钱能做两大盘，可香了！我家无肉不欢，即使天热也不放过！每年夏天，要说啥肉吃得最多，我觉得当属鸡肉，尤其是鸡胸肉，细嫩好消化，蛋白质含量高，强健身体。前几天宝妈了烤鸡胸肉的做法，有网友留言，自己家没有厨电烤，能不能个烧烤味儿的，最好是只用炒锅就能完成的，好嘞，这就安排上！

说起鸡胸肉，这食材虽然好，但也有个缺点，做不好容易柴不够嫩，所以做之前需要腌制，这样才能保证细嫩可口。夏天来了，烧烤更受欢迎了，这回的鸡胸肉就做成烧烤味的，省事不用穿串，吃着可过瘾了，尤其是孜然的味道，吃上一块想两块，无论是大人还是孩子都非常喜欢。这次我花了12块钱买了3大块鸡胸肉，做了2大盘，过足了瘾，孩子拿它当零食，宝爸拿它当下酒菜，吃美了！

【孜然鸡肉】

需要的食材（2盘的量）：鸡胸肉3块，洋葱多半个

腌肉需要的料：盐半勺，白糖1小勺，生抽1勺，鸡蛋1个，多半饭勺玉米淀粉，3勺植物油

炒肉需要的料：孜然粒2大勺，烧烤料3勺，孜然粉3勺，熟芝麻2勺

详细做法：

第一步，把做孜然鸡肉的食材准备好：三大块鸡胸肉是冷冻的，做之前需要解冻再用；再准备1/3个洋葱

第二步，先把鸡胸肉处理一下：鸡胸肉洗净后切成稍厚的片

第三步，再放入盐半勺入底味，再加入白糖1小勺提鲜，生抽1勺，鸡蛋1个

第四步，用手把鸡肉抓到看不到汁，起黏，再倒入放多半饭勺玉米淀粉抓黏

第五步，最后加入3勺植物油抓匀，目的是封住水分鸡肉更嫩，都处理好后腌10分钟

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