太空冻干水果亮相农交会成交额过千万元-【新闻】

昨天，第六届中国国际农产品交易会在北京开幕。本市26家重量级企业纷纷拿出“看家本领”，闪亮登场。航天员吃的“冻干水果”、盆栽沙窝萝卜、黑樱桃、黑玉米、黑甘薯……津产特色农产品一亮相，便赢得了开门红，首日成交额超过1000万元。

“冻干水果”，航天员爱吃

一块块圆形或条状好似小橡皮的东西，吃到嘴里却散发出浓郁的水果香味……农交会上，滨海新区某法国独资企业展示的“冻干水果”，吸引了众多参观者的目光。

据介绍，这种水果是采用先进宇航食品生产工艺——冻干技术制成的。“神舟”航天员们在太空中吃的就是这样的水果。它将新鲜的水果冷冻到-35℃，所含水分在真空状态下由冰直接升华为水蒸气。脱水过程运用纯物理工艺，不含任何添加剂。经过脱水的果品，水分含量仅为3%，但可保持超过95%的营养成分，且口感、色泽都不错，还便于携带保存。目前，“冻干水果”在欧美家庭中已较为常见，而这项高新技术在国内仅有一两家企业掌握。该公司生产的“冻干水果”先前主要用于出口，下一步将陆续开发国内市场。

黑玉米、黑土豆，下月上市

“快看，这些玉米、土豆，颜色全是黑的！活了这么大年纪，我这回可开眼了。”74岁的北京市民张大爷刚走进天津展区，就被众多的黑色农产品吸引住了。

据武清区学清农产品专业合作社负责人介绍，黑土豆、黑甘薯、黑绿豆、黑糯玉米等黑色农产品，是2002年从美国等地引进的。经过这些年的选育，终于培育出了适合本地栽种的“天津特产”新品种。黑色农产品中富含对人体有益的花青素，可改善人体微循环、增进皮肤光滑度、提高免疫力。以黑土豆为例，呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容的重要成分。与普通土豆相比，黑土豆淀粉含量低，肉质细腻，营养价值也更高。

据介绍，今年黑玉米、黑绿豆、黑小米等津产“黑色农产品”在武清区大面积扩种成功，并喜获丰收，下月初大批量上市，将在超市设置专柜，供百姓尝鲜。此外，全国首创的“黑甘薯”鲜榨饮料目前已由天津科技大学研制成功，年底前供应市场。

花盆里种下沙窝萝卜

大家都知道萝卜是长在地里的，可在农交会上，天津展团的主打品牌——沙窝萝卜却种在了花盆里。绿莹莹的大萝卜，被做成了“盆景”。“盆栽萝卜，是我们刚刚开发出的新品种。既可品尝又可休闲观赏，大家在吃萝卜的同时，还可享受一下种萝卜的乐趣，一举多得。”小沙沃村村委会主任李树光告诉记者，“这花盆是用无毒聚乙烯制成的，里面的土也是从萝卜地里挖来的，全部无公害绿色种植。”

据介绍，今年小沙沃村共栽种了1451亩沙窝萝卜，预计产量可达1000万吨，本月底陆续上市。

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