葡萄酒市场透析紧盯行业拐点迎接光明前景葡萄酒-【新闻】

葡萄酒市场透析：紧盯行业拐点 迎接光明前景_葡萄酒

Foodjx导读：据资料显示，中国目前已经成为波尔多地区最大的葡萄酒进口国，在欧美市场受到经济危机的影响而导致出口受阻、经济不景气这样的大环境中，中国葡萄酒市场的红火，无疑让中国成为整个波尔多乃至世界葡萄文章来源于中国红酒网酒行业千盼万望的大救星。那些经营困难的酒庄，在中国人的手中彻底翻身，在快乐的歌唱中马不停蹄的生产，然后再把产品运到中国，对他们来说，生意就这样开始变得如此简单，简单到只管坐在家里喝酒数钱。 近年来，随着市场的发展需要，葡萄酒企业对高质量原料的需求大增，企业对于葡萄基地的重视程度大大提高。 趋势一：中国将成为新旧世界混合体的葡萄酒世界第三极 通常中国被归类到新世界葡萄酒国家中，但是中国幅员辽阔，位于东西南北中各个地域的葡萄酒产区，气候、土壤条件以及与之相适应的品种和种植方式、酿造方式都大不相同，因而简单地把中国划分为新世界葡萄酒国家并不恰当，中国将成为新旧世界混合体的葡萄酒世界第三极。 趋势二：期酒及收藏投资热带动配套服务 葡萄酒将是继古董、书画艺术品、玉器等之后的又一热门收藏、投资项目。与这些常规的收藏、投资项目相比，葡萄酒收藏、投资的进入门槛较低，但同样需要一系列专业的服务。 因此，为葡萄酒期酒投资、收藏提供专业的鉴定、拍卖、管理、咨询以及私人酒窖建设、酒窖代藏等服务行业会大热，使得葡萄酒收藏从买入到卖出的流转过程畅通无阻。 趋势三：顶级名庄酒持续升温，中低档酒数量空前膨胀 中国市场对顶级名庄酒的追捧，特别是对拉菲的狂热，令全世界人咋舌。如今的拉菲对于中国人而言，是一种现象，喝酒要喝有拉菲箭头标志的酒，住房子可以考虑拉菲的高档小区，买车或者是电脑，更有拉菲红色，优雅首选。 把握实时形式紧盯行业拐点 我们葡萄酒行业的拐点在哪里?今年大家有了点冷冻的感觉。在2012年的时候，我们国家的酒业应该说发生了一个拐点，白酒是最明显的，葡萄酒也一样，有三把剑悬在我们的头上，称之为达摩克利斯之剑。2013年的时候我们行业也有三把剑，第一把就是政策之剑，这个是直接的影响，影响非常大。2012年的时候，国家出台了一系列的政策，对酒类行业造成了重大影响。一是限制三公消费，这个直接就影响了那些靠关系营销、靠政府营销的公司的销售量，一出台这个政策马上感觉冬天来了。第二个政策就是部队的十项禁令。还有一个就是酒驾入刑，这把剑是持久的。第二把剑就是食品安全，食品安全也确确实实是我们自己的问题，不能简单的说些客观原因就能推脱的。第三把剑就是消费者跟媒体对酒类行业的一种误解，其实媒体总的来说还是很客观的，但由于对我们酒行业的认识不足，他们往往产生一些误解，对小问题的扩大化起到了推波助澜的作用。 尊重历史规律自省自信自强 在中国改革开放的30年，我国经济几乎一直是以10%以上的速度在增长，但是从2011年、2012年开始，我们经济几经波折与调整，10%以上的增长时代已经是一去不复返了，中国经济已经进入一个拐点。我们需要审视酒水类行业的发展，我们自己在卖酒的时候，最重视的是什么?以前最重视的就是团体，最重视的就是部队，最重视的就是消费领袖。现在政策出来了，这些团体不愿意出来再做我们酒类行业消费领袖了，我们就不能够像以前一样做了，产品结构要调整，整个的思想观念要转变。实际上，我们自信葡萄酒市场完全是有能力继续高速发展下去，起码我们还是处于葡萄酒发展的黄金时期。数据表明，现在中国市场人均葡萄酒消费大概是1.5瓶，这远远低于国际的水平，如果我们跟国际接轨，那这就是巨大的增长点。第二个是从产品结构，啤酒、葡萄酒跟烈性酒的比例，啤酒18%，葡萄酒11%，烈性酒更少，这个又给了我们信心，说明我们还是巨大的空间，这个很重要，但是光有信心也不行，要有方法。这就引出第三点 自强，自强就是要找方法，反省了，也很有信心，那要找方法。趋势而为，调整产品结构。大的形势怎么变，我们也要跟着变。 搞好文化传播昂首迎接未来 葡萄酒文化的传播。目前我们消费大众对葡萄酒文化还是不够了解，这就需要大家去传播。在传播葡萄酒文化的同时也要兼顾到饮酒的改革。怎么品酒、怎么适量喝酒、怎么健康喝酒，这是一个系统的问题，我们不能以偏概全。 虽然现在大家都好象有点冬天的感觉，但也还是一个暖冬，不是一个寒冬，对我们葡萄酒是温而不火的一个暖冬。用一句古话来总结就是 两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山 。也就是说我们这时候讨论归讨论，但是行动一定是第一的，所以等到想行动时行业前行的轻舟已过万重山。我觉得整个葡萄酒业内的人素质都非常高，而且大家为传播葡萄酒文化，为建立一个健康有序的葡萄酒秩序共同努力贡献，我们的葡萄酒行业的未来一定一片光明。

(来源：中国食品机械设备网)

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