几道美味家常菜,天天吃都不腻
发布时间:2022-07-06 13:21:57
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来源:推拉门厂家
几道美味家常菜,天天吃都不腻
菠菜银耳汤
材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许
做法:
1.菠菜洗净切段,用开水氽一下。
2.银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵。
3.香葱去根须洗净,切成细末。
4.锅内放入银耳,倒入适量清水
酸菜炒肉丝
食材:酸菜半颗,猪肉300g,油适量,盐适量,五香粉适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,淀粉少许
做法:
1.酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝,冷水投洗干净,攥掉水分。猪肉洗净切丝(酸菜喜油,用五花肉炒会更香),葱姜去皮洗净切碎。
2.葱姜洗净切碎。
3.猪肉丝加入料酒、味极鲜酱油、少许淀粉抓匀腌制10分钟左右,腌制后的肉丝再炒会更鲜嫩。
4.炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉,滑入肉丝翻炒。
5.加入酸菜翻炒(如果肉丝出锅,需要另起油锅,爆香葱姜翻炒酸菜丝,然后加入肉丝炒匀)。
6.翻炒均匀,加入盐、胡椒粉、酱油调味。
7.出锅装盘。
豉香凤爪
材料:凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片
做法:
1、凤爪洗净后用开水焯一下;
2、凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一点方便入味;
3、电饭锅中放入凤爪,豉油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可;
4、当电饭煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可!
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