这几道菜，美味可口，实惠易下饭

这几道菜，美味可口，实惠易下饭

肉末空心菜

食材：猪肉馅(100克)、空心菜(一捆)、姜蒜(适量)。

食材：

1、空心菜洗净切成碎丁。

2、锅中放入油，热后放入肉馅炒至变色。

3、放入姜末、蒜末、黄酒翻炒均匀。

4、加入酱油、白糖翻炒均匀。

5、放入空心菜翻炒。

6、放入适量盐、胡椒粉调味。出锅前淋入香油即可。

西兰花山药

【食材准备】西兰花200克、铁棍山药1根、胡萝卜15克、红辣椒3个、盐1茶匙、鸡精少许

【制作方法】

第一步：西兰花掰成小瓣，铁棍山药削皮后洗干净，再切成片、胡萝卜也切片备用；

第二步：锅中烧开水，滴入数滴油，放入西兰花焯烫1分钟后捞出来，山药也焯水一下捞出；

第三步：热锅热油，倒入西兰花山药、红干椒、胡萝卜、盐、鸡精，开大火翻炒2分钟左右，即可关火盛出。焯水和炒的时间短，可以让食材保持口感脆嫩、颜色好看的哦！

红烧土豆

食材：500g土豆、适量油、适量盐、2个大料、10ml老抽、25ml生抽、3g白糖、适量葱姜、2片香叶、10ml蚝油、适量水淀粉、适量香油

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切块，葱姜切段。

3.炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。

4.加入葱姜大料。

5.继续翻炒至土豆微微变透明。

6.加入生抽。

7.加入老抽。

8.加入适量的清水。

9.再加入蚝油。

10.加入白糖和少许盐大火烧至1520分钟。

11.土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。

12.淋入香油。

13.翻炒均匀关火。

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