鹌鹑蛋烧豆腐的做法-【zixun】

“豆腐与“都福”皆意，在春节也有食豆腐的习惯。与鹌鹑蛋同烧，营养味美，实惠的宴客菜。

【鹌鹑蛋烧豆腐】食材：鹌鹑蛋10只、豆腐1块、洋葱适量、生抽酱油适量、番茄酱适量、精盐少许、食用油适量。”食材明细主料鹌鹑蛋10只豆腐1块辅料洋葱适量生抽适量番茄酱适量精盐少许食用油适量酱油适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度鹌鹑蛋烧豆腐的做法步骤1鹌鹑蛋煮熟后捞出，放在碗中，再盖一个同样大的碗，拿起来晃晃，蛋皮就会松开，有裂隙。剥好备用。2豆腐切大小相匀的小块。这样容易入味，与鹌鹑大小，成品也有卖相。3锅中入油，将洋葱碎炒香。你爱吃辣的一族，可以加入一些郫县豆瓣酱炒一炒。4加入豆腐稍微的煎一煎，煎过之后炖着香，也可去豆腥味。炖的时候不易碎。5然后，加入适量清水，鹌鹑蛋、加入蚝油、生抽酱油、番茄酱烧开，转中火烧三、四分钟，加入少许精盐，还可以撒入一些葱花，大火收汁，即可出锅了。6酱香浓郁，鲜嫩味美，还伴有着番茄酱的酸甜，味美不腻人。味美实惠的宴客菜。小窍门鹌鹑蛋煮熟后捞出，放在碗中，再盖一个同样大的碗，拿起来晃晃，蛋皮就会松开，有裂隙，好剥。来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜中式宴请秋季食谱冬季食谱

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